COCOpanでちぎりパンを作ってみました。

COCOpanでちぎりパンを作ってみました。
野外での料理を見据えてのOnepot　Cookingを展開していきます。
COCOpan でちぎりパンを作ってみた
COCOpanパン（ちぎりパン）
材料
強力粉300g
イースト小さじ1杯
塩小さじ1/2
バター大さじ2･1/2
砂糖30g

水180cc
使ったCOCOpan
28cm炒め

作り方
１・COCOpanに水（180cc）を入れて5秒強火にかけて人肌に暖めます。
２・イースト・塩・砂糖を入れ混ぜます。
３・強力粉を2/3ぐらい入れます。
４・木べらで混ぜます。
５・常温に置いたバター（レンジで少し溶かしたバター）をいれて混ぜます。
６・残りの強力粉を入れて生地の表面に艶が出るまで混ぜます。
７・蓋をして一次発酵をします25℃キープで一時間ぐらい
（冬なら日当たりに置いて日が出ていない場合は最弱火で2分ぐらい火にかけても可）
８・強力粉を少し生地にかけて八等分して丸めます。
９・二次発酵をします（25℃ぐらいで30分）
１０・最弱火で20分火にかけます。
１１・クッキングシートをパンの上にのせてフタを締めてCOCOpanを返してフタの方に
パンを置いてパンを裏返してCOCOpanにパンを戻して10分焼きます。
１２・裏も焼けたら完成